Lohja700- menu 2/7

Lohjan 700v. juhlavuoden kunniaksi on lanseerattu Lohjan oma Lohja700 -menu, joka on saatavilla eri ravintolatoimijoilla erilaisissa tapahtumissa tämän vuoden aikana.

Visitlohja järjesti asukkaille kyselyn, jossa kysyttiin ”mitä lohjalaisessa menussa tulisi ehdottomasti olla?”

Kyselyn pohjalta Lohja700 -menuun on valittu lista paikallisia raaka-aineita, joita jokaisen mukana olevan on kunnia käyttää parhaaksi valitsemallaan ja oman näköisellään tavalla.

Raaka-aineiksi valikoitui tietystikin omena ja lisäksi järvikala, lammas, paikallinen riista, limppu, saskatoon, kuusenkerkkä, pähkinät, marjat sekä Lönnrotin hyöty-yrtit.

Meidän Lohja700-menu on saatavilla vain 7 kertaa, 7 erilaisessa ympäristössä.

Viemme toimintamme erilaisiin Lohjalaista tarinaa kertoviin lokaatioihin, joissa voi nauttia elämyksellisen illallisen. Illallisten lopullinen sisältö räätälöidään tapahtumakohtaisesti lokaation edellyttämien tarpeiden mukaisesti, mutta menu pysyy samana kaikkien tapahtumien ajan.

Lohja700-menu // PURE

Kirkasta kuhakeittoa ja mäskileipää

Pitkään kypsytettyä lammasta kuusenkerkkäkastikkeessa ja inkoon puuroa

Pala lähijuustoa ja villiyrttihilloa

Hiekkaa alla, lunta päällä

****

Toisen kerran menumme on saatavilla legendaarisen Kalkki-Petterin tehdasalueella.

Konepajan uumeniin levittyvä pitkä pöytä, tiiliverhoilut seinät, historian havina vahvasti läsnä.

Otamme vastaan pöytävarauksia 25.3. alkaen, kerrothan varauksessasi toivomanne kellon ajan sekä mahdolliset ruoka-aineallergiat. Vahvistamme pöytävarauksen ajan vielä erikseen. Menut maksetaan varauksen yhteydessä. Tässä tapahtumassa meillä ei ole alkoholitarjoilua järjestäjän puolelta. 

Saavuthan tehtaan alueelle ns. Eväs-Torpan puoleiselta portilta, sieltä ohjeistus perille oikeaan konehalliin.

Pukukoodi: smart casual